定兴县市场监督管理局强化食品安全全力护航高考

2024年高考将至，为切实保障广大师生饮食安全，定兴县市场监督管理局按照“提前谋划、周密部署、突出重点、安全保障”原则，实行驻点监督，强化检查力度，为高考保驾护航。

把落实食品安全“两个责任”作为重中之重，统筹协调、抓紧抓实食品安全属地管理责任和企业主体责任。我局按照“四个最严”要求，严格落实监管责任，完善风险管控清单，全面防控高考期间食品安全风险。

加强对学校食堂及校园周边餐饮单位的监督检查，尤其是考点、集中食宿点及其周边餐饮单位，开展拉网式检查，依法依规严厉查处售卖“三无”、超过保质期和腐败变质等食品，最大限度地消除隐患。

一是监管人员对供餐单位实施驻点全程监测，对每餐餐单进行登记备案，对每道菜品严格审查，及时处置突发事件，杜绝食源性疾患。二是定兴县市场监督管理局食品检测中心每日对考点食堂食品原材料进行现场抽检检测。

坚持问题导向，以考点学校、学校周边餐饮单位重点检查，严格落实进货查验和索证索票制度，加强从业人员健康管理、加工制作、食品留样、环境卫生、有害生物防治、餐饮具清洗消毒等各环节监管。

下一步，定兴县市场监督管理局将持续加大校园及周边食品安全监督检查力度，做好高考期间食品安全保障工作，切实筑牢校园食品安全防线，助力平安高考。