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民以食为天，食以安为先。养老机构食品安全关系老年人身体健康，是保障老年人膳食水平的基础，也是食品安全管理工作的重点、难点。公办养老院作为农村实行“五保”基础上发展起来的为老年人提供养老服务的非营利性组织，在农村养老服务体系建设中起到了支撑作用。为进一步加强养老机构食品安全监管工作，抓好源头管理，减少和预防食品安全隐患，崇礼区检察院从“食”入手，开展养老机构“舌尖上的安全”检察公益诉讼专项监督活动。
此次专项监督活动，以本辖区5家养老机构为检查对象，以区市场监督管理局、区民政局为监督对象，对养老院食堂工作人员是否都持有有效期内的健康证；是否建立健全食品原料进货查验、索证索票和台账制度；对其厨房、库房、进货台账登记进行检查，查看冰箱内生食、熟食是否分开存放；是否建立并落实食品安全管理制度、应急预案台账；是否知晓食品留样要求、食品留样数量和留样时间是否符合规范等要求；操作间的卫生管理是否达标，如防鼠、防蝇、防尘、食品贮存等情况；区市场监督管理局及区民政局是否对养老机构食品安全工作定期检查等问题进行了重点检查监督。
该院积极采用现场督导整改和检察建议相结合的方式,推动属地政府和民政、市场监管部门共同强化行业整治,保证老年人吃的安全、吃的健康。对于专项检查监督活动中发现健康证过期等问题，现场提出了整改要求。对于食品贮存杂乱、餐具未消毒、未按规定进行食品原料进货台账登记、存在食品安全隐患问题，根据相关的法律法规,分别向养老院行业主管部门区民政局和食品安全监管部门区市场监督管理局制发了诉前检察建议,建议依法履行对敬老院食品安全的监管职责,保障老年人的食品安全。
关注老年人的晚年生活,依法保障老年人的人身权、财产权等合法权益,是检察机关公益诉讼持续关注的焦点,切实保障老年人群体“舌尖上的安全”是老年人权益保障的开端，下一步，我院将持续开展跟进监督及回头看工作，督促相关责任单位做好养老机构食品安全管理工作，以系统观念推动养老机构综合治理,努力让老年人老有所养、老有所安。
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