宁晋职教中心荟萃园餐厅举行烹饪技能大赛

为提高餐厅员工技能水平，提升饭菜品质，为师生提供更优质的服务，近日，宁晋职教中心荟萃园餐厅举行烹饪技能大赛，职教中心党总支书记王韶辉、校长刘维出席活动并为获奖选手颁奖。本次烹饪大赛特邀请了各系部主任、教师代表担任评委，副校长张志武主持。

烹饪技能大赛分为炒菜和特色小吃两类比赛。为制作美味菜品，参赛选手们积极准备，各显其能，哗哗洗菜声、呼呼炉火声、噼里啪啦爆锅声……厨房热火朝天。选手忙而不乱，专心制作，精美的菜肴接连呈现，扑鼻的香味溢满赛场。评委们通过观赏和试吃，对参赛选手的刀工、配菜、烹饪方法、摆盘进行了点评，并从每道菜品的色、香、味、创新、营养搭配等进行综合评分。最终评选出一等奖2名、二等奖4名、三等奖6名。

职教中心党总支书记王韶辉在现场与大家进行了交谈，他对此次比赛给予了充分的肯定，并向获奖厨师表示祝贺。王韶辉指出，菜品凝聚了劳动者的劳动价值，体现了劳动者的工匠精神，本次比赛以“健康、文明、节约、创新”为创办理念，旨在丰富校园文化、提升餐饮质量，同时为大家搭建了一个展现自我、切磋技艺的平台。他强调，上个月学校食堂荣膺“2023年度省级食品安全标准化食堂”称号，是肯定、是表彰、更是激励，要进一步规范标准化管理，全面提升校园食堂的食品安全水平。他希望荟萃园食堂员工可以通过此次比赛提高整体烹饪技能水平，提升饮食服务质量，更好地满足师生多元化的饮食需求，切实保障全体师生“舌尖上的安全”，让校园饭菜更加健康、美味，让师生吃得安心、放心。