为进一步压紧压实食品安全“两个责任”,保障全县广大师生饮食安全,肃宁县成立校园食品安全排查整治专项行动领导小组和工作专班,主管副县长任组长,县食安办、教育局、卫健局、公安局、市场监管局联合印发《肃宁县校园食品安全排查整治专项行动实施方案》,公布投诉举报电话,决定自2024年1月至6月,联合开展校园食品安全排查整治专项行动。
一是组织召开校园食品安全排查整治专项行动工作会议,全县学校、幼儿园、校外供餐企业、委托经营食堂企业负责人、食品安全总监,各乡镇包保干部、中心总校主要负责人及市场监管基层监管人员150余人参加了此次会议。会议传达了专项行动实施方案,要求压实各方责任,守牢食品安全底线,各相关部门及乡镇落实监管责任和属地管理责任,强化校园长第一责任人责任,夯实委托经营企业主体责任,认真开展全覆盖风险隐患排查,着力解决食品购进贮存、布局流程、食堂环境卫生、有害生物防治、加工操作等重点问题,严防严控并及时消除学校食品安全风险隐患,加大处罚力度,及时曝光典型案例,形成有力震慑,确保排查整治专项行动取得实效。同时对参会人员就履行食品安全主体责任、落实食品安全属地管理责任进行了培训。
二是督促学校、幼儿园、校外供餐企业加强培训,制定食品安全风险管控清单,对落实校园长负责制和食品安全主体责任、落实食品安全管理制度和操作规范有关规定,全面开展食品安全自查自纠,确保春季开学前消除所有食品安全隐患。
三是督促乡镇党委、政府落实属地管理责任,包保干部对照包保责任清单、任务清单,在放寒假前对校园食堂开展现场督导工作,发现食品安全隐患督促整改,录入落实食品安全属地管理责任平台,确保取得实效。
四是加强监管,县市场监管局、教育局开展联合执法,重点对食品经营资质、食品安全总监和食品安全员履职、“日管控、周排查、月调度”制度执行实施、从业人员健康管理和教育培训、食品原材料购进索证索票、食堂加工场所布局和环境、“三防”设施及虫鼠防制、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、“互联网+明厨亮灶”、食品留样、剩余食品处置等重点环节进行检查,对发现的问题建立问题清单,督促限期全部整改。
截止到目前,62家校园食堂、2家校外供餐企业共自查问题139个,包保干部发现问题7个,市场监管局出动执法人员136人次,发现问题35个,已全部责令立即会限期整改。
|