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辛集市市场监管局联合辛集市融媒体中心开展“走进后厨 眼见为‘食’”活动
时间:2023-07-18 10:35 来源:网上河北
 
       2023年5月至2024年4月，辛集市市场监管局开展“走进后厨 眼见为‘食’”活动。本次活动，通过随机选取餐饮经营单位，以媒体直播的方式，带领广大市民走进后厨，切实感受餐饮行业近年的发展变化和质量提升水平，选树好的行业典型，增强市民对食品安全的广泛监督意识，引导推动全市食品安全整体水平再提升。


 
       7月3日，辛集市场监管局和融媒体中心在辛集市某火锅店进行第一期拍摄。
 
       市场监管局、辛集市融媒体联动，围绕该餐饮经营单位的食品安全主体责任和各项食品安全管理制度落实情况进行现场直播。该店各类菜品明码标价，从业人员均持有效健康证上岗且着装整齐，操作间食材干净卫生、摆放整齐，后厨人员操作规范。
 
       相关执法人员对该餐饮单位食品安全工作进行了点评，要求餐厅继续落实好各项要求，严把原材料进货查验关、食品加工制作关、餐饮具清洗消毒关、食品处理区卫生关。保持好操作间环境卫生。
 
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