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为进一步规范食品生产企业生产行为，严防严控食品生产安全风险，促进食品产业高质量发展。2月22日上午，乐亭县市场监督管理局组织召开2023年全县食品生产监管工作会议，县食品生产企业法人代表、食品安全总监、食品安全员等60余人参会。县市场监督管理局主管副局长齐亮主持会议。
会上，齐亮副局长对与会人员提出三点要求：一是提高工作站位，加强企业自律。作为食品生产企业，必须从源头抓起，严格要求，规范生产，实现企业自律，带动区域整体自律。二是增强安全意识，排查风险隐患。结合“日管控、周排查、月调度”制度，确保全国“两会”、“3.15”期间不出问题、没有舆情。三是夯实安全基础，落实主体责任。企业应该依法依规进行生产，遵纪守法，形成企业良好的发展态势，不断提升思想认识，加强业务培训，落实主体责任。
食品生产监管科科长王静通报了2022年全年食品生产监管工作情况，对2023年重点工作进行了部署。并以会代训的形式对参会人员进行重点培训。重点讲解了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，要求食品生产企业配齐、配强食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，结合企业实际，落实自查要求，建好、记好、用好“每日检查记录、每周排查治理报告、每月调度会议纪要”三本账，树标杆、帮优势，强示范、拉弱势，全面推进我县食品生产企业主体责任落实工作。
最后，结合日常监管和和现场讲解内容，对企业食品安全管理人员进行现场考试和答疑，提升了培训效果。（高银花）
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