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定兴县市场监督管理局开展春季学期学校食堂食品安全大排查
时间:2023-02-08 13:52 来源:网上河北
 
       春季开学期间,为切实做好春季学期学校食堂食品安全工作,保障广大师生饮食安全,我局组织辖区内所有学校开展自查自纠,并对其进行全覆盖监督检查。


 
       督促各学校切实落实食品安全校(园)长负责制,按要求配备食品安全管理员并明确工作职责,开学前全方位自查整改,建立并落实“日管控、周排查、月调度”制度,实施“互联网+明厨亮灶”智慧管理。


 
       定兴县市场监督管理局以农村学校为重点对象,以食品安全主体责任落实情况为重点内容,以台账记录情况、食品原料加工、清洗消毒保洁、食品每餐留样及严禁制作冷荤凉菜、严禁加工制作四季豆、严禁采购贮存使用亚硝酸盐等为主要内容,对各学校食堂进行全覆盖监督检查。督促指导学校切实加强从业人员食品安全培训,掌握预防食物中毒相关知识,完善食物中毒应急预案,有效排查食品安全隐患,开展食品安全事件应急演练等。
 
       通过检查,全面提升了学校及托幼机构食堂的食品安全水平,有效保障了广大师生饮食安全。
 
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