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高邑县市场监管局“两个针对”筑牢秋季校园食品安全防线
时间:2022-08-26 15:03 来源:网上河北
 
       秋季开学在即，为进一步加强校园及周边食品安全监管，高邑县市场监管局围绕学校食堂及校园周边食品经营户落实食品安全主体责任情况，积极组织开展了校园及周边流通环节食品“守底线、查隐患、保安全”专项行动，全力保障学校师生的饮食安全。
 
       一方面，针对学校食堂重点检查是否开展日常食品安全自查,是否严格落实食品从业人员晨检制度,是否严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》,餐饮具清洗消毒制度、留样制度等是否落实到位、设施设备是否正常使用，并指导学校食堂切实做好疫情防控相关工作。
 
       另一方面，针对校园周边食品经营户重点检查证照是否有效,是否建立进货查验制度并留存供货者的许可证及相关合格证明文件,是否存在销售超过保质期的食品、“三无”食品、劣质“五毛”食品现象,经营场所是否整洁、食品贮存摆放是否规范。
 
       通过此次专项检查，有效督促了食品经营单位认真履行食品安全主体责任，及时排除了食品安全隐患。
 
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