曲阳县市场监督管理局举办食品生产企业化验员培训班

网上河北讯（闫娅春）为提高食品生产企业产品质量的控制水平，提升出厂检测能力，更好的保障食品安全。近日，曲阳县市场监督管理局举办食品生产企业化验员培训班，全县共计31家食品生产企业化验员参加了培训。

曲阳县市场监督管理局食品生产股股长闫娅春就举办本次食品化验员培训的目的、培训要点及培训注意事项做出具体说明。此次培训为期两天，由多年经验的专家教授进行网络授课和现场指导，旨在帮助企业出厂检验工作提档升级。

专家教授主要从化验样品的采集、制备、准备、检测、仪器与溶液的使用与保存、微生物检验与表格编制写、水分检测与感官检测、数据修约与结果表述、标签处理与实验室安全等方面进行一系列的讲解，使企业化验员对化验基本知识更深一步的理解和掌握。并在企业现场对理化检测项目、微生物项目进行指导，提高了化验员实际操作水平。

下一步，曲阳县市场监督管理局将深入企业开展出厂检验专项整治行动。检查化验室管理是否规范，化验员的检测水平是否提高，企业的出厂检验报告和原始记录填写是否一致、规范、符合要求，所检项目是否符合产品的特性，从而提升企业食品安全保障水平。