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平乡县市场监督管理局全力保障高、中考期间饮食安全
时间:2022-06-08 11:15 来源:网上河北
 
       网上河北讯为加强2022年高、中考期间校园食品安全监管工作，平乡县市场监督管理局对高、中考考点开展考前食品安全检查,确保广大考生高、中考期间饮食安全。


 
       一是检查学校食堂。重点检查学校食品安全管理制度是否健全；加工制作、冷藏、消毒等设备是否完善；从业人员是否持有健康证；是否建立进货验收台帐，是否索证索票；进货渠道是否正规，是否使用来源不明的原料加工制作食品；食品仓储是否符合要求，是否定期对食品原料仓库进行清查；是否按规定留样并保存48小时。


 
       二是检查学校周边饭店。重点检查学校周边的饭店证照是否齐全；从业人员健康证，食品安全管理制度、卫生防护措施和原料进货把关等落实情况；有无使用有毒有害、变质和无检验合格证明的肉类加工食品等行为。
 
       三是安排专人驻点保障。采取全程监督的方式，派驻专门的监管人员保障考点学校及周边餐饮单位食品安全，安排食品安全检测车对米油酱料等食品质量进行快速检测筛查，充分掌握各考点学校食品安全情况，及时发现存在的餐饮安全问题，不留死角，不存隐患，全方位保障考生的食品安全。
 
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