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平乡县市场监督管理局召开春节期间大型餐饮单位食品安全暨疫情防控约谈会
时间:2022-01-20 23:25 来源:网上河北
 
       网上河北讯为切实加强春节期间疫情风险防控，确保人民群众饮食安全。1月19日，平乡县市场监管局召开春节期间餐饮单位食品安全暨疫情防控约谈会。辖区内10家较大餐饮单位负责人参加会议。县市场监管局餐饮主管局领导李保军同志主持会议并讲话。


 
       会议对从业人员健康、库存原料、食品采购、制作过程、就餐环境等方面进行强调，分析了当前面临的疫情防控形势。
 
       会议要求各餐饮单位，一要严格落实疫情防控和食品安全主体责任，落实进店扫码登记、佩戴口罩、体温检测、环境消毒等各项防控措施;二要严格食品采购管理，不进行任何形式野生动物交易活动，不采购、使用病死肉类食品;三要落实冷链食品疫情防控规定，严格落实索证索票和进货查验，确保食材来源可追溯，及时做好24小时报备、人员消毒防护工作。
 
       会议最后，县市场监管局与各餐饮服务单位签订了《餐饮服务单位“防疫情保安全”承诺书》，餐饮负责人表示，通过此次约谈会，一定严格按照餐饮食品安全和疫情防控要求，自觉强化食品安全管理。
 
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