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网上河北讯近日，全国多地出现新冠肺炎疫情，为深入贯彻落实疫情防控相关要求，丰宁满族自治县市场监督管理局食品流通股到各冷链食品经营单位，进一步督导冷链食品经营者食品安全和疫情防控主体责任落实情况，针对各冷链食品经营单位存在的不同问题，提出具体要求：
一、建立完善相关信息。按照应录尽录、实时录入的原则，企业自建冷库要指定专人登陆“河北冷链追溯系统”，更新冷链食品信息数据，如实记录冷链食品相关信息，做到“来源可查，去处可追”。
二、索证索票和索取消毒证明。经营冷链食品，1.要索证索票。索证：索要并留存供货方的许可证(食品生产【经营】许可证和营业执照复印件)和食品合格证明文件(批次检验报告)及其他合格证明；需要检疫检验的，还需索取检疫合格证明、肉类检验合格证明等文件。索票：进货凭证(供货方的随货同行票据)。2.要索取消毒证明：业经消毒证明文件。
三、做好从业人员防护。冷链食品链条长，环节多，而冷库仓储作为其中的关键一环，周转数量大、出入频次多、存储时间长，做好冷库仓储疫情防控举足轻重。因此要求冷链食品经营单位冷链从业人员坚决做好防护，建立上岗员工健康登记制度，建立员工健康卡，工作期间正确佩戴口罩、手套和着工作服上岗。
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