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网上河北讯为应对疫情防控新形势，防范冷冻进口肉品、水产品和冷链物流环节新冠肺炎病毒污染风险，进一步做好疫情防控和食品安全工作，切实保障人民群众身体健康和生命安全，蔚县市场监管局采取多项有效措施，加强冷链食品监管，防范疫情输入风险，夯实食品安全防线。
一是拉网排查、摸清底数。迅速组织全所精干力量，对辖区内从事冷链食品经营的冷库进行摸底排查，建立台账，并对摸排台账实行动态管理。对购进、储存进口水产品和畜禽肉类食品的经营企业要求建立健全索证索票和落实进货查验记录。截至目前，累计摸排从事提供贮存冷冻冷藏服务的第三方冷库4家，冷链食品销售单位73家，餐饮服务单位19家，未发现问题。
二是加强指导，精准防控。要求各经营业户要严格落实进货要查验、采购要票证等相关要求，完善进货、销售台账，积极推广冷链食品安全追溯系统，确保食品可溯源。要求从事冷链食品生产经营者严格落实对从国外、省外进口的冷链食品严格落实报备，单独存放，严格消毒并进行核酸检测等措施，严把进货关。
三是强化宣传，落实防控。对冷链食品的经营单位及时发放《关于加强冷链食品生产经营过程控制的公告》《冷链食品销售过程控制明白纸》和《冷链食品餐饮加工过程控制明白纸》，并分别详细解读，指导经营者严格落实索证索票制度，做好进销货台账记录，保障食品追溯体系畅通。同时积极督促经营者落实环境卫生的清洁、通风消毒、健康通行码查验、体温测量等常态化疫情防控措施。
县市场监管局提醒广大市民，购买冷链食品尽量选择正规渠道，并索要购物票据，以确保食品来源可溯。
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