固安县市场监督管理局出实招多举措力保复工食堂食品安全

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固安县市场监督管理局出实招多举措力保复工食堂食品安全
时间:2020-02-22 11:34	来源:网上河北
网上河北讯(郭书民、杨越）随着企业复产复工，固安县市场监督管理局组织干部职工下沉复工企业，出实招、多举措、力保复产复工食堂食品安全。强化职工管理。安排专人对所有职工严格体温检测，建立职工健康档案，并按照疫情防控相关要求进行管理。改变供餐方式。应尽量避免集体就餐，提倡盒餐外带，分餐配送或简餐等方式，提高就餐人群分散性。如采用集体就餐，应实行分批制作，错时就餐。保证环境卫生。对食堂卫生及周边环境进行清洁消毒，食堂区域做到每日消毒，不同区域的清洁消毒用具要避免混用。严把原材料控制关。严格落实食品采购进货查验和索证索票制度，严禁在食品加工场所饲养畜禽和宠物，严禁加工活禽和野生动物。规范操作行为。保持食堂工作人员个人卫生，加工制作食品时佩戴口罩，手套。做好餐具消毒。按要求对餐饮用具进行集中清洗消毒，并存放于密闭设施内保洁。